やせるおかずシリーズより断然こちらを推します。
こういうレシピ本は真似して作っても継続できるかどうかが難しいところだと思うんですが
（少なくとも私は無理）この本が秀逸な点は
視覚で理解できる
点にあります。タンパク質の量やお米の量、野菜の量が大体毎食どれぐらい食べたらいいか
分からない人多いと思いますがこれを見て毎日実践すれば感覚でできるようになると思います。
外食が多い人向けなど、自炊がそんなにできない人向けにレシピをアレンジしてあるところも
親切ですね。
食事の質もそうですが、米の量に注目してください。
びっくりするほど少ないです。そのぶん栄養をおかずでどう補うか？
これが食事改善の肝ですね。
